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Tortinha de limão com brigadeiro

Tortinha de limão com brigadeiro

Data: 08/09/2018

Ingredientes

Massa:

  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo batido

Brigadeiro:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Recheio de limão
  • 1/2 lata de leite condensado
  • suco de 2 limões
  • raspas de limão a gosto

 

Modo de Preparo

Massa:

  • Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido
  • Misture bem até formar uma massa homogênea
  • Forre forminhas de empada com a massa
  • Com um garfo, faça furos na massa para que ela não infle
  • Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 20 minutos

Brigadeiro:

  • Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite
  • Mexa até desgridar da panela
  • Deixe esfriar

Recheio de limão:

  • Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de 2 limões e o creme de leite
  • Misture bem e reserve

Montagem:

  • Retire as forminhas do forno e recheie com o brigadeiro e por cima, coloque o recheio de limão
  • Finalize com raspas de limão a gosto

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