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Bolinho de chuva recheado com goiabada

Bolinho de chuva recheado com goiabada

Data: 23/07/2018

Como fazer bolinho de chuva recheado com goiabada

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

goiabada a gosto para rechear

açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e o sal até formar um creme fofo.

Despeje o leite e bata apenas para incorporá-lo à mistura.

Em seguida, acrescente a e o fermento peneirados, batendo até obter uma massa homogênea.

Corte a goiabada em quadradinhos pequenos e coloque-as por cima da massa.

Com ajuda de duas colheres, envolva o quadradinho de goiabada com a massa do bolinho de chuva.

Frite em óleo nem muito quente, nem muito frio.

Caso o óleo esteja quente demais, o seu bolinho pode queimar por fora e ficar cru por dentro. A dica é sempre experimentar o primeiro bolinho feito e assim controlar a temperatura do fogo.

Remova o excesso de óleo dos bolinhos de chuva com ajuda de folhas de papel-toalha.

Para finalizar, polvilhe açúcar ou açúcar com canela.

No lugar da goiabada você também pode colocar pedaços de chocolate ou de frutas!

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