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Pudim de abacaxi

Pudim de abacaxi

Data: 30/04/2018

Ingredientes do pudim de abacaxi

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 abacaxi médio cozido
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Faça os dois pacotes de gelatina com 250 ml de água quente. Depois, coloque 250 ml de água fria e deixe esfriar.
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
Coloque a gelatina já fria e bata novamente.
Coloque a outra metade do abacaxi cozido no fundo da forma para pudim.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve à geladeira para ficar firme (cerca de 5 horas).

 

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